20 Juillet 2022 | 09:00 - 17:00
RDV NATURE DU 64 "Précieuses prunelles" à SAINT-PEE-SUR-NIVELLE
Dans le cadre du programme les RDV NATURE du 64, le CPIE Littoral basque et leDépartement des Pyrénées-Atlantiques vous propose une journée dédiée à cette espèce végétale emblématique du territoire.
Au Pays basque, chaque famille possède sa recette.
Celle du patxaran, une liqueur à base de prunelles sauvages.
Cueillis en été, les fruits de l’arbrisseau épineux à fleurs blanches sont tout d’abord minutieusement nettoyés, puis mis à macérer dans une anisette.
A Saint-Pée-sur-Nivelle, deux producteurs pionniers vous font visiter leur distillerie et participer à la fabrication.
Mais d’où viennent les prunelles dont on tire le patxaran? des landes agropastorales où poussent aussi ajoncs, bruyères, garances et autres tamiers.
Avant de trinquer, on en profite alors pour se pencher sur le rôle écologique et les usages traditionnels de ces espaces naturels.
Sur inscriptions obligatoires 05 59 74 16 18
ou
abbadia.cpie.accueil@hendaye.com
Ville: Saint-Pée-sur-Nivelle
Les autres rendez-vous
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DÉCOUVERTE DE LA CORNICHE BASQUE A URRUGNE
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17 Sept. 2022 16 Déce. 2022
EXPO à ASPO : Rivages en mouvement à HENDAYE
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21 Janv. 2023 25 Mars 2023
EXPO à ASPO : ELKANO, premier tour du monde, lehen mundubira
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